Not just about wine-לא על היין לבדו

היינן גולן  פלם, מיקב פלם בהרי יהודה מספר את הסיפור המשפחתי ויחד טועמים מהיינות שלו ביקב באשתאול
https://www.flamwinery.com/

ראיון וטעימה עם ויקטור שונפלד, היינן הראשי ביקבי רמת הגולן מזה שלושים שנה. סיפור הכרותו עם עולם היין, עלייתו לישראל והתפקיד המורכב והמעניין שבו הוא חולש על ייצור היין באחד היקבים המובחרים בישראל ובעולם.
An interview and tasting with Victor Schoenfeld, the head winemaker at Golan Heights Wineries for thirty years. The story of his introduction to the world of wine, his immigration to Israel, and the complex and interesting role in which he oversees wine production at one of the finest wineries in Israel and the world.

מפגשים וטעימה עם ייננים ביקבים בארץ ובעולם. מפגשים עם שפים, מדענים ושותפים נוספים לעולם היין והקולינריה.
Meetings and tastings with winemakers at wineries in Israel and around the world. Meetings with chefs, scientists and other partners in the world of wine and culinary arts.

הראיון כולל את סיפור חייו של אוליביה מאז עלייתו לישראל, דרך הכשרתו כיינן ועד לתפקידו הנוכחי כיינן הראשי של יקבי ברקן. בחלקו השני של הראיון יש טעימה של יינות ברקן שאוליביה בחר במיוחד לתוכנית.